Brandy de ciruela Giovi

El Brandy de Ciruela Giovi es un destilado de fruta obtenido de la fermentación y posterior destilación de ciruelas maduras, procesado en pequeños alambiques de cobre alimentados con leña. Este método artesanal permite la cuidadosa separación de las cabezas y los rabos, concentrando la esencia de la fruta sin alterar sus características originales.

El perfil sensorial evoca fielmente la pulpa y la cáscara de la fruta, con una estructura seca y una graduación alcohólica equilibrada. En boca, es limpio y fragante, lo que lo convierte en una bebida perfecta para después de cenar, ideal para quienes buscan un final sin ser excesivamente dulce, pero con una clara identidad afrutada. Su final es lineal y refrescante, lo que confirma la sobriedad de la destilería para destacar los ingredientes sicilianos.