Passito dulce

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Vino Santo Trentino Nobles - Bodega Toblino

Disponible en 3 días laborables

Passito dulce

Vino sagrado de los nobles de Trentino

El Vino Santo Trentino Nobles se produce exclusivamente con uvas Nosiola, la única variedad de uva blanca autóctona de Trentino. Los racimos se secan durante aproximadamente seis meses en bastidores tradicionales, aprovechando la acción del viento Ora del Garda y el desarrollo de la podredumbre noble. Tras el prensado, que se realiza durante Semana Santa,...

El emprendedor Cà Du Ferrà: un heroico passito ligur

Disponible en 3 días laborables

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La emprendedora Liguria di Levante Passito Cà Du Ferrà

El emprendedor Passito Cà Du Ferrà de Liguria di Levante nace de una selección de uvas autóctonas cultivadas en terrazas heroicas con vistas al mar. Tras la cosecha manual, los racimos se dejan secar de forma natural para concentrar los azúcares y precursores aromáticos, seguido de una fermentación lenta y una crianza que realza su complejidad. En copa,...

Caluso Passito Eva d'Or Roberto Crosio: la esencia de Erbaluce

Disponible en 3 días laborables

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Caluso Passito Eva d'Or Roberto Crosio

El Caluso Passito Eva d'Or de Roberto Crosio se elabora mediante un largo y meticuloso proceso de secado natural. Tras una rigurosa selección manual, los racimos reposan colgados en cámaras ventiladas durante meses, concentrando azúcares y precursores aromáticos antes de un prensado suave. La crianza prolongada en pequeñas barricas de roble le confiere al...

Moscato Passito Carlottin Terrabianca: dulzor y estructura

Disponible en 3 días laborables

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Moscato Passito Carlottin Terrabianca

El Moscato Passito Carlottin Terrabianca es el resultado de un proceso de secado natural que concentra la esencia aromática de la uva. Tras la vendimia manual, los racimos se dejan secar en bastidores, lo que permite el desarrollo de aromas complejos y una densa estructura de azúcar. En copa, presenta un color dorado intenso con reflejos ámbar. Su aroma...

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