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Limoncino Spezial 32° Morelli 50 cl
Limoncino-Likör, gewonnen durch Aufguss von in Alkohol mazerierten Zitronenschalen.
Die Zitronen werden geschält und ihre Schalen etwa 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; Das Ergebnis ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Anschließend wird der Aufguss mit Wasser und Zucker vermischt und fertig ist der Limoncino.
Auf den ersten Blick ist es trüb und intensiv gelb mit brillanten Reflexen.
Am Gaumen: Die Wahrnehmung von Zitrone ist sehr intensiv, angenehm in der Nase und am Gaumen, sehr gleichmäßig im Mund und anhaltend im Aroma. Auch heiß getrunken ist der alkoholische Anteil nicht spürbar.
Artikeldetails
Finepasto’s advice
Verwenden Sie Limoncello als Basis für erfrischende Cocktails.
Sie können beispielsweise einen „Limoncello Spritz“ zubereiten, indem Sie Limoncino-Likör, Prosecco und einen Hauch Tonic Water mischen und mit einer Zitronenscheibe und Eis servieren. Probieren Sie es auch bei der Zubereitung von Cremes und Fruchtdesserts oder fügen Sie es einfach zu Obstsalaten hinzu.
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