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Limoncino Spezial 32° Morelli 50 cl
Limoncino-Likör, gewonnen durch Aufguss von in Alkohol mazerierten Zitronenschalen.
Die Zitronen werden geschält und ihre Schalen etwa 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; Das Ergebnis ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Anschließend wird der Aufguss mit Wasser und Zucker vermischt und fertig ist der Limoncino.
Auf den ersten Blick ist es trüb und intensiv gelb mit brillanten Reflexen.
Am Gaumen: Die Wahrnehmung von Zitrone ist sehr intensiv, angenehm in der Nase und am Gaumen, sehr gleichmäßig im Mund und anhaltend im Aroma. Auch heiß getrunken ist der alkoholische Anteil nicht spürbar.
Artikeldetails
Finepasto’s advice
Utilizza il Limoncello come base per cocktail rinfrescanti. Ad esempio, puoi preparare un "Limoncello Spritz" mescolando il liquore di Limoncino, Prosecco e un tocco di acqua tonica servito con una fetta di limone e ghiaccio. Provalo anche nella preparazione di creme e dolci alla frutta o semplicemente aggiunto alla macedonia.
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