Genepy Cornelio Likör
Genepy Cornelio ist ein handgefertigter Likör, der die Essenz der Alpen einfängt. Seine Einzigartigkeit verdankt es der Verwendung einer wertvollen Artemisia-Sorte, Artemisia Mutellina, die auf 1.800 Metern über dem Meeresspiegel in den unberührten Bergen der Provinz Cuneo geerntet wird.
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Beschreibung
Sorgfalt und Liebe zum Detail zeigen sich im Produktionsprozess:
Längerer Aufguss: Die gesammelte Artemisia wird 45 Tage lang in 70-Grad-Alkohol eingelegt, eine Zeit, in der die Aromen und Eigenschaften der Pflanze vollständig extrahiert werden können.
Ausgewogene Süße: Am Ende des Aufgusses wird eine minimale Menge Zucker hinzugefügt, nur 10 %, um die typische Bitterkeit des Beifußes auszugleichen, ohne seinen Geschmack zu überdecken.
Optimaler Alkoholgehalt: Das Ergebnis ist ein Likör mit einem Alkoholgehalt von 35 Grad, der die aromatischen Noten perfekt hervorhebt und ein angenehmes Geschmackserlebnis bietet.
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