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Vuoto! Stai scherzando?!
Liquore Genepy Cornelio
Il Genepy Cornelio è un liquore artigianale che cattura l'essenza delle montagne alpine. La sua unicità deriva dall'utilizzo di una varietà pregiata di Artemisia, la Artemisia Mutellina, raccolta a 1800 metri di altitudine nelle incontaminate montagne della provincia di Cuneo.
Sappiatelo!
I consigli di Finepasto
Il Genepy è tradizionalmente considerato un digestivo, quindi è perfetto dopo un pasto abbondante.
La sua natura erbacea lo rende particolarmente adatto dopo pasti a base di carne o piatti ricchi.
Essendo un prodotto di montagna, si sposa bene anche con i dolci secchi tipici delle alpi.
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Descrizione
La cura e l'attenzione al dettaglio sono evidenti nel processo di produzione:
Infusione Prolungata: l'artemisia raccolta viene messa in infusione in alcool a 70 gradi per un periodo di 45 giorni, un tempo che permette di estrarre appieno gli aromi e le proprietà della pianta.
Dolcezza equilibrata: al termine dell'infusione, viene aggiunta una quantità minima di zucchero, solo il 10%, per bilanciare l'amaro tipico dell'artemisia senza sovrastarne il sapore.
Gradazione alcolica ottimale: il risultato è un liquore con una gradazione alcolica di 35 gradi, perfetta per esaltare le note aromatiche e offrire un'esperienza di degustazione piacevole.
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