Recioto della Valpolicella Brigaldara

Recioto della Valpolicella Brigaldara ist ein Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl feinster Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt wird. Nach der Handlese reifen die Trauben etwa vier Monate lang, wodurch sich Zucker und Aromen konzentrieren. Am Gaumen präsentiert er sich samtig weich mit intensiven Noten von Schwarzkirsche, Beeren und süßen Gewürzen, wobei eine angenehme Frische die Restsüße harmonisch ausgleicht.

Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial am Ende eines Essens, wo seine aromatische Komplexität hervorragend zu trockenem Gebäck, insbesondere Mandeldesserts, passt. Seine Struktur und Süße machen ihn auch zum idealen Begleiter von Desserts mit dunkler Schokolade oder einer Auswahl an gereiftem Blauschimmelkäse und runden so das gesellige Beisammensein elegant ab.