Tokaji Aszù 5 Puttonyos Füleky

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Füleky wird nach traditioneller Methode hergestellt, bei der botrytisierende Trauben (Aszú) dem gärenden Most zugesetzt werden. Die Zahl „Puttonyos“ gibt den hohen Zuckergehalt und die Extraktfülle an. Der Wein hat eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe. In der Nase entfaltet er ein Aromenspektrum von Aprikosenmarmelade, Orangenschale, getrockneten Feigen und feinen Noten exotischer Gewürze und Bienenwachs.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und vollmundig, meisterhaft ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die den Mund erfrischt und dem Geschmack eine vertikale Struktur verleiht. Die lange Reifung in ungarischen Eichenfässern trägt zur Komplexität bei und hinterlässt einen anhaltenden mineralischen Nachhall. Als Dessertbegleiter harmoniert er ideal mit kräftigem Blauschimmelkäse, Foie gras, Trockenobsttörtchen oder Karamelldesserts.