Goldtraminer Goldsoliva Späternte Pravis

Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva Pravis wird aus Goldtraminer-Trauben hergestellt, einer Kreuzung aus Gewürztraminer und Trebbiano Toscano, die in den Lasino-Weinbergen auf rund 500 Metern über dem Meeresspiegel am Rebstock getrocknet werden.

Die späte Ernte ermöglicht die Entwicklung der Edelfäule, wodurch Zucker und aromatische Vorstufen konzentriert werden.

Nach langsamer Gärung und etwa einjähriger Reifung in kleinen französischen Eichenfässern ruht der Wein anschließend noch in der Flasche.

Am Gaumen entfaltet sich ein dichtes Aroma mit Noten von reifen exotischen Früchten, kandierten Aprikosen und süßen Gewürzen, harmonisch ausbalanciert durch eine frische Note. Dank seiner Struktur und Komplexität eignet er sich ideal als Dessertwein und harmoniert hervorragend mit trockenem Gebäck, Apfelstrudel oder Blauschimmelkäse.