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Picolit Colli Orientali Grillo Iole
Il Picolit di Grillo Iole è un vino di straordinaria preziosità, ottenuto da uve colpite da acinellatura naturale che ne limita la resa a pochissimi acini per grappolo, concentrandone l'essenza. La raccolta tardiva e il meticoloso processo di vinificazione permettono di ottenere un profilo sensoriale di estrema raffinatezza, dove le note di fiori di campo, albicocca matura e miele di acacia si fondono con delicate sfumature di mandorla.
Al palato si rivela aristocratico e vellutato, con una dolcezza carezzevole bilanciata da una freschezza minerale che ne pulisce il sorso e ne prolunga la persistenza. La struttura nobile e l'eleganza lo rendono un compagno d'elezione per il fine pasto, ideale con formaggi erborinati molto stagionati, foie gras o come eccelso vino da meditazione.
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