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Sauternes Premiere Grand Cru Classee Domaine Barone Rothschild Lafite
Sauternes prodotto dai Domaines Barons de Rothschild Lafite nel comune di Fargues. La composizione vede una prevalenza di Sémillon unito a Sauvignon Blanc e Muscadelle, uve selezionate dopo lo sviluppo della Botrytis cinerea. Il profilo aromatico riporta note di albicocca candita, miele d'acacia e agrumi, con una struttura densa bilanciata dall'acidità naturale.
Il consumo è indicato per il fine pasto, dove le caratteristiche zuccherine del vino si accostano a pasticceria secca, dessert a base di frutta o formaggi erborinati.
La persistenza al palato e la complessità aromatica derivano dal particolare microclima delle parcelle di proprietà del brand.
Sappiatelo!
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