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Navigando tra le onde del Mediterraneo, abbiamo incontrato un tesoro raro: la Pompìa, un agrume antico e misterioso, coltivato solo in un angolo segreto della Sardegna, tra Siniscola e le colline della Baronia.
Storia
La Pompia, un agrume enigmatico e prezioso, affonda le sue radici nella fertile terra della Sardegna, trovando la sua culla ideale soprattutto nella zona di Siniscola.
La sua origine precisa è avvolta nel mistero, ma la sua presenza secolare è testimoniata dalla cultura e dalle tradizioni locali. Questo frutto dalla buccia irregolare e dal profumo inebriante non si concede al palato fresco, ma rivela la sua vera essenza attraverso trasformazioni sapienti.
Dalle mani esperte degli artigiani sardi nascono dolci canditi dal sapore unico e liquori che ne catturano l'anima più profonda. Ed è qui che entra in scena Animas con la sua creazione: S'Anima de Pompia.
Curiosità
Il suo nome – Citrus monstruosa – racconta la sua forma bizzarra, quasi scolpita dal vento, ma è nel profumo e nel gusto che rivela la sua anima autentica. Dal suo cuore nasce “S’anima de Pompia”, un liquore intenso e aromatico, capace di racchiudere la storia, la forza e la dolcezza di un'isola orgogliosa delle sue radici.
S'Anima de Pompia è perfetto da sorseggiare al tramonto, su una barca a vela o in compagnia, per chi cerca sapori veri e storie che profumano di tradizione; esso è il ponte tra l'antico fascino di un frutto unico e l'innovazione di un distillato che ne esalta l'essenza: ogni sorso racchiude secoli di storia ed il profumo inconfondibile di questa splendida isola, la Sardegna.
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