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Salvetta 2019 Trentino Vino Santo decantado
Vino Santo Trentino decantado Salvetta 2019 se elabora con uvas Nosiola cultivadas en los viñedos de Sarche, en el Valle dei Laghi.
Las uvas se secan de forma natural durante más de seis meses en arèle, aprovechando la podredumbre noble y el viento de Ora del Garda. El prensado se realiza durante Semana Santa, seguido de una fermentación extremadamente lenta y la crianza en barricas de roble.
El término “decantado” indica que el vino no ha sido sometido a una filtración mecánica extensa, preservando la integridad de su perfil organoléptico.
En boca, posee una estructura densa con notas de albaricoque seco, higos y miel, equilibradas por una frescura mineral. Es perfecto como vino de postre, maridado con repostería seca o quesos azules muy curados.
Detalles del producto
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