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Cosecha tardía Abbassa Ansaldi
El Late Harvest Abbassa Ansaldi es un vino de postre elaborado con uvas autóctonas de vendimia tardía, que se dejan secar en la vid para concentrar azúcares y extractos. En nariz, despliega un complejo bouquet de albaricoque en almíbar, miel de sulla y cáscara de naranja confitada, enriquecido con delicadas notas de frutos secos y azafrán. En boca, es denso y aterciopelado, con un dulzor notable equilibrado por una frescura vibrante y un final mineral, que lo convierte en un vino profundo y nunca empalagoso.
Esta expresión siciliana representa el final ideal para una comida, acompañando elegantemente los postres tradicionales de la isla elaborados con pasta de almendras, cannoli o quesos azules curados, dejando un final prolongado y armonioso.
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