Limoncino Spezial 32° Morelli 20 cl

Der Limoncello-Likör Morelli wird durch Aufgießen von in Alkohol mazerierten Zitronenschalen nach einem traditionellen italienischen Rezept hergestellt.

Die Zitronen werden geschält und ihre Schalen etwa 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; Das Ergebnis ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Anschließend wird der Aufguss mit Wasser und Zucker vermischt und fertig ist der Limoncino.

Auf den ersten Blick ist es trüb und intensiv gelb mit brillanten Reflexen.

Zum Geschmack: Die Zitronenwahrnehmung ist sehr intensiv, angenehm im Geruch und am Gaumen, sehr gleichmäßig im Mund und anhaltend im Aroma. Auch heiß getrunken ist der alkoholische Anteil nicht spürbar.