Erpacrife 2016 Klassische Methode Süßer Moscato

Moscato Dolce Erpacrife stellt eine Herausforderung dar, die in der piemontesischen Schaumweinszene durch die Herstellung von Schaumwein in der Flasche aus einer traditionell aromatischen Rebsorte gemeistert wurde.

Erpacrife zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage aus, das Ergebnis einer langen Reifung auf den Hefen, die der natürlichen Üppigkeit der Frucht Komplexität verleiht.

In der Nase entfalten sich typische Noten von Salbei, Orangenblüte und Zitrusfrüchten, angereichert mit Nuancen von Brotkruste. Am Gaumen wird die Süße perfekt durch eine knackige Säure und einen mineralischen Geschmack ausbalanciert, der den Gaumen erfrischt. Dadurch eignet sich dieser Wein ideal als Begleitung zu trockenem Gebäck oder komplexen Hefeprodukten zum Abschluss eines Menüs.