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Nocino Fra Amedeo
Nocino Fra' Amedeo De Beaumont ist ein Likör, der eine Geschichte erzählt: das Originalrezept der Franziskanermönche, das der Familie De Beaumont geschenkt wurde.
Dieser Nocino wird in Kampanien in Handarbeit aus Irpinia-Walnüssen hergestellt, die in der Nacht von San Giovanni (24. Juni) handverlesen werden.
Die Schalen werden mit Getreidealkohol aufgelegt und mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss verfeinert. Das Ergebnis ist ein vollkommen natürlicher Likör von dunkler Bernsteinfarbe mit einem überraschend harmonischen und angenehmen Geschmack, der Walnuss- und Gewürznoten perfekt ausbalanciert. Ein hervorragender Digestif, am besten gekühlt (4–6 °C) serviert.
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