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Tropfen des Herbstweins Nero d'Avola Passito aus der Cantina Marilina
Der Gocce d'Autunno Passito di Nero d'Avola von Cantina Marilina wird aus Trauben der Region Noto hergestellt, die am Rebstock getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Dieser sizilianische Nektar besticht durch intensive Nuancen von Sauerkirsche, reifer Pflaume und süßen Gewürzen, begleitet von einem Hauch Johannisbrot, typisch für diese Rebsorte. Spontane Gärung und Ausbau im Holzfass unterstreichen seinen authentischen Charakter, bei dem die Süße stets von einer subtilen Tanninstruktur und mineralischer Frische ausbalanciert wird.
Seine Komplexität macht es zum perfekten Begleiter für die letzten Momente des Abendessens und verfeinert Desserts auf Basis dunkler Schokolade, würzige Desserts oder Käse mit Edelschimmelrinde.
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