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Orangenblüte Euganeische Hügel Passito Donna Daria La Montecchia
Donna Daria ist ein Passito aus den Euganeischen Hügeln, der durch einen sorgfältigen Prozess der natürlichen Trocknung der Trauben gewonnen wird.
Ziel des Weinherstellungsprozesses ist es, die Integrität des Terpenprofils zu bewahren, was zu einem sensorischen Profil führt, bei dem die Süße nie aufdringlich ist, sondern gekonnt durch eine für vulkanische Böden typische mineralische Frische ausbalanciert wird.
Am Gaumen ist er dicht und samtig, mit intensiven Noten von kandierter Zitronenschale, Aprikose und Orangenblütenhonig.
Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, was diesen Wein zum idealen Begleiter für den Abschluss eines Menüs macht, insbesondere in Kombination mit kleinen Gebäckstücken, Fruchtdesserts oder Käse mit Edelschimmelrinde.
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