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Giovi Pfirsichbrand
Giovi Pfirsichbrand ist ein Fruchtdestillat aus reifen Pfirsichen, das in kleinen, holzbefeuerten Kupferbrennblasen fermentiert und destilliert wird. Das Herstellungsverfahren der Brennerei zielt darauf ab, die Aromen der Früchte ohne Zugabe von Zucker oder künstlichen Aromen zu bewahren und so ein trockenes und reines Destillat zu erhalten.
Das sensorische Profil erinnert dezent an den Duft von weißem Pfirsich, mit einer ausgewogenen und harmonischen Struktur am Gaumen. Seine Trockenheit und die Frische der Frucht machen ihn ideal als leichten und erfrischenden Abschluss eines Essens. Der Abgang ist geradlinig und klar und spiegelt den unaufdringlichen, handwerklichen Stil wider, der die gesamte Obstbrandproduktion der Familie Giovi prägt.
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