Die Pompia, eine rätselhafte und kostbare Zitrusfrucht, wurzelt in der fruchtbaren Erde Sardiniens und findet ihre ideale Wiege besonders in der Gegend von Siniscola. Ihr genauer Ursprung ist von Geheimnissen umhüllt, doch ihre jahrhundertealte Präsenz wird durch die lokale Kultur und Traditionen bezeugt.
Diese Frucht mit ihrer unregelmäßigen Schale und ihrem berauschenden Duft eignet sich nicht für den frischen Verzehr, sondern offenbart ihre wahre Essenz durch geschickte Transformationen.
Aus den erfahrenen Händen sardischer Handwerker entstehen einzigartig schmeckende kandierte Süßigkeiten und Liköre, die ihre tiefste Seele einfangen. Und hier tritt Animas mit ihrer Kreation auf den Plan: S'Anima de Pompia.
Ihr Name – Citrus monstruosa – erzählt von ihrer bizarren Form, fast vom Wind geformt, aber in ihrem Duft und Geschmack offenbart sie ihre authentische Seele. Aus ihrem Herzen entsteht „S’Anima de Pompia“, ein intensiver und aromatischer Likör, der die Geschichte, die Kraft und die Süße einer Insel, die stolz auf ihre Wurzeln ist, in sich vereint.
S'Anima de Pompia ist perfekt, um ihn bei Sonnenuntergang, auf einem Segelboot oder in guter Gesellschaft zu genießen, für diejenigen, die wahre Aromen und Geschichten suchen, die nach Tradition duften; er ist die Brücke zwischen dem alten Charme einer einzigartigen Frucht und der Innovation eines Destillats, das ihre Essenz hervorhebt: Jeder Schluck enthält Jahrhunderte Geschichte und den unverwechselbaren Duft dieser wunderschönen Insel, Sardinien.
