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The Shinobu
Die Shinobu-Destillerie ist eine japanische Whiskybrennerei in der Präfektur Niigata. Sie wurde 2018 von Herrn Usami Ken gegründet und zeichnet sich durch ihre Philosophie der Reinheit und die Verwendung von reinem Quellwasser aus der Region aus. Obwohl die Destillerie noch jung ist, erlangt sie bereits Anerkennung für ihre Whiskys, die oft in Mizunara- (japanischer Eiche), Sherry- und Bourbonfässern reifen und ein unverwechselbares und feines Geschmacksprofil bieten.