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Chianti Vin Santo von Podere Gualandi
Der Vin Santo del Chianti von Podere Gualandi ist ein Passito mit großem Charakter, der nach alter toskanischer Tradition durch langsames Trocknen der Trauben auf Rosten hergestellt wird. Die Vinifizierung und die anschließende lange Reifung in kleinen Holzfässern ergeben ein komplexes sensorisches Profil, in dem Noten von Trockenfrüchten, getrockneten Aprikosen und Kastanienhonig mit edlen oxidativen Nuancen verschmelzen.
Am Gaumen offenbart er einen dichten und vollmundigen Charakter, dessen Süße von einer ausgeprägten Säure und einem anhaltenden, an geröstete Mandeln erinnernden Nachhall ausbalanciert wird. Die Struktur dieses Weins spiegelt die handwerkliche Herangehensweise des Weinguts wider und macht ihn zum idealen Digestif, insbesondere zu klassischem toskanischem Gebäck oder kräftigem Blauschimmelkäse.
Vorübergehender Versandstopp. Bestellungen, die ab dem 6. August eingehen, werden ab dem 31. August versandt.
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