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Frollini di farro integrale Fortini
I frollini di farro integrale Fortini sono fatti con una pasta frolla fatta con 100% farina di farro monococco integrale italiana macinata a pietra.
La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa 48 h e la giusta cottura, i biscotti vengono impacchettati uno ad uno, permettendo cosi il mantenimento della loro fragranza per lungo tempo pur non avendo antiossidanti, conservanti, emulsionanti ed additivi alimentari.
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Ingredients, nutritional values
Ingredienti
farina di farro monococco integrale 46%, burro, zucchero, tuorlo d'uovo.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1981/474 kJ/kcal |
| Grassi | 25 g |
| di cui Saturi | 15 g |
| Carboidrati | 53 g |
| di cui Zuccheri | 24 g |
| Proteine | 7.1 g |
| Sale | 0.01 g |
| Fibre | 3.4 g |
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