Frollini castagne e granturco Fortini
Frollini castagne e granturco Fortini

Frollini castagne e granturco Fortini

I Frollini Fortini Castagne e Granturco sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla anche la farina di castagne e la farina di granturco "formenton ottofile giallo, entrambe prodotte e lavorate e macinate a pietra nell'alta Garfagnana. 

La pasta frolla, come per tutti i biscotti Fortini, viene prodotta con una impastatrice a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo; viene poi arrotolata a mano come una volta e dopo una lunga sosta di circa 48 h e la giusta cottura, i biscotti vengono impacchettati uno ad uno, permettendo cosi il mantenimento della loro fragranza per lungo tempo  pur non avendo antiossidanti, conservanti, emulsionanti ed additivi alimentari.

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Nazione
Italia
Regione
Toscana
Formato
200 gr
Rif.
CAS.200

Ingredients, nutritional values

Ingredienti

farina di frumento 00, burro, zucchero, farina di castagne 9%, farina di granturco 9%, tuorlo d'uovo.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1982/474 kJ/kcal
Grassi 25 g
   di cui Saturi 15 g
Carboidrati 57 g
   di cui Zuccheri 23 g
Proteine 4.4 g
Sale 0.013 g
Fibre 1.7 g


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