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Amaro Nepeta
Protagonista assoluta di questo amaro è la nepitella, erba aromatica spontanea che regala al primo sorso una nota erbacea intensa, capace di evocare il profumo autentico e selvaggio della campagna siciliana.
Subito dopo, il gusto evolve in un leggero sentore amaro, frutto dell’infusione della scorza del Limone di Siracusa IGP, che dona freschezza e vivacità al palato.
A completare l’esperienza, un raffinato equilibrio di erbe amaricanti siciliane – tra cui Artemisia, Citrus aurantium amara e Gentiana – conferisce profondità e persistenza, sigillando la ricetta con un tocco di eleganza botanica.
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