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Biscuits d'épeautre complet Fortini
Les biscuits à l'épeautre complet Fortini sont fabriqués avec une pâte brisée composée à 100 % de farine d'engrain complète italienne moulue sur pierre.
La pâte brisée, comme tous les biscuits Fortini, est réalisée avec un pétrin à « bras plongeant » qui masse la pâte sans la stresser ; il est ensuite roulé à la main comme autrefois et après une longue pause d'environ 48 heures et une cuisson correcte, les biscuits sont emballés un à un, permettant ainsi de conserver longtemps leur parfum malgré l'absence d'antioxydants, de conservateurs, émulsifiants et additifs alimentaires .
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Détails du produit
Ingrédients, valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Nutrition facts per 100g
Energia | 1981/474 kJ/kcal |
Grassi | 25 g |
di cui Saturi | 15 g |
Carboidrati | 53 g |
di cui Zuccheri | 24 g |
Proteine | 7.1 g |
Sale | 0.01 g |
Fibre | 3.4 g |
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